농림축산식품부연구보고서
ss:전통
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| 순번 | 도서 | 내용 | |
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전통음식과 어울리는 전통주 개발을 통한 전통주 소비기반 확충방안 조사 연구 농림부식품진흥과 숙명여자대학교 산학협력단 2008 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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전통약용주를 이용한 한국형 브랜드 치즈 개발에 관한 연구 농림수산식품부 순천대학교 2008 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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전통육종 효율 극대화를 위한 분자생물학적 기술 개발 농림수산식품부 바이오브리딩연구소 2008 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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전통누룩 유래 미생물 및 전통주의 생리 기능활성 탐색 연구 및 이를 이용한 웰빙 식품 개발 농림수산식품부 국순당 2009 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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한국 전통 묵의 세계화를 위한 건강 기능성 및 우수성 규정 연구 농림수산식품부외식산업진흥과 순천향대학교 2012 520.7-농239ㅎ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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전통다식의 기능성 강화를 통한 디저트화 연구 농림수산식품부외식산업진흥과 성균관대학교 2013 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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전통발효유 타락의 발효특성과 건강기능성 규명 농림수산식품부외식산업진흥과 성신여자대학교 산학협력단 2012 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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한식소재인 전통젓갈의 기능성 규명 연구 농림수산식품부외식산업진흥과 경성대학교 2012 520.7-농239ㅎ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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녹두·김 이용 전통한식의 건강기능성 규명 및 세계화를 위한 식문화 컨텐츠 개발 농림축산식품부외식산업진흥과 인하대학교 2013 520.7-농239ㄴ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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전통죽류 수출시장 개척을 위한 냉동 죽제품 가공기술개발 농림축산식품부외식산업진흥과 후드원 2013 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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